幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期。我认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。
而现在的幼儿基本都是独生子女，是家人的心头肉，什么事都依着他们，渐渐地养成了幼儿独立性差，依赖性强的特点。而且多数幼儿在家是成人喂食的，更由甚者是追着喂，哄着吃。当孩子进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，也出现了各种各样的进餐问题。
我班的幼儿由于年龄偏小，因此挑食的坏习惯很严重，部分幼儿往往会根据自己的口味挑食不吃。比如：有的孩子一到吃饭时间就开始闹着肚子痛，趴在桌上怎么都不肯吃饭；有的孩子比较挑食，如果饭菜不合他的心意，他就开始闹着不吃饭；有些孩子吃了一半就感觉饱了，开始坐在位子上发呆……但幼儿饮食习惯的可塑性较强，为了纠正他们的不良饮食习惯，使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯，我们做了很多措施：
1. 榜样示范法：根据小班幼儿“好模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。表扬大口吃饭的小朋友，并跟其他小朋友说他就是不挑食、什么菜都吃，所以现在的身体棒棒的，而且还长高了呢。通过树立榜样的方式，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。
2. 逐渐加量的方法：有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如：我班的仔仔不喜欢喝纯牛奶，开始时一看到牛奶就摇头，于是我通过逐渐加量的方法，先给他倒一点点，刚开始时孩子还是有些排斥，但是看到只有一点点，嘴巴一张一下就喝了下去，渐渐地孩子开始不再排斥喝牛奶，喝的量也越来越多。
3. 学习图标的方法：通过学习
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教育笔记：“老师，是我错”