学院校园厨艺大赛活动策划书

　　一、活动背景

　　为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　　二、活动实施流程

　　1.活动目的、意义

　　一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

　　二、活动口号：上得学堂，下得厨房

　　三、活动目的：

　　丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;

　　为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

　　通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

　　展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;

　　在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;

　　帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

　　四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!

　　2.活动拟解决主要问题及可行性分析

　　1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

　　3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

　　3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

　　4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

　　5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

　　6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

　　7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

　　8、