【篇一】
为进一步落实政府为民办实事项目,提高学校食堂卫生质量,排查学校食堂经营过程中安全隐患,预防学校食物中毒和肠道传染病发生,保障师生身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校集体用餐卫生监督办法》的有关规定,经研究决定对全县农村学校食堂食品安全情况开展一次专项检查,检查方案如下:
一、检查对象:
二、检查内容:
1、学校食堂管理的相关制度和执行情况;
2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有情况;
3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理;
4、原料及食品的采购、贮存情况;
5、食用具消毒情况;
6、环境卫生情况。
三、检查方法:由县食安办牵头,县卫生局和教育局配合,检查采取听、查、看、访的形式:听取学校负责人对食堂食品安全管理情况的汇报,查阅相关制度和文书资料,实
地查看学校食堂的食品存放、食物加工和环境卫生等情况,走访个别老师和学生对食堂食品卫生的看法。检查采用统一的检查评分表。
四、检查时间:
五、检查人员:
六、检查路线:
【篇二】
一、指导思想
我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神,树立以人为本,安全第一理念,确立学习食品安全教育法规知识,提高食品安全管理水平,培养学生良好的自护能力,避免群体性食物中毒事故的安全工作方针,坚持制度保证,重在预防的食品安全工作思路,以平安校园创建活动为载体,在新的一年里,以更加扎实有效的工作,确保师生生命安全,确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入,改善学校食品安全环境。
3、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻国家和省,市县有关学校食品卫生工作的法规,政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置,有落实,并及
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