一、 培训工作
培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。在20xx年,我部培训主要做了以下工作:
上半年:
1. 春季消防知识培训及演练
2. 组织酒店网络安全讲座
3. 组织酒店客房技能大赛
4. 组织彩妆培训
下半年:
1. 企业文化学习
酒店聘请赵志惠老师为酒店的企业文化顾问,每月为酒店讲授3天的课程,自20xx年7月开始已经开课5次,共培训1494人次,对酒店企业文化建设起到了积极的作用。
2. 各部门组织培训
要求各部门每月组织培训工作,并与每月25日送交培训计划,本部门根据各部门送交培训计划,实施检查,提高部门服务技能水平。
3. 宿舍评优
8月下发了宿舍先进评优规定,对各宿舍选派了舍长,通过宿舍评优和舍长的共同努力,宿舍面貌发生了极大的变化,涌现
出了大量的样板宿舍和优秀个人,宿舍管理工作上了一个新的台阶。
4. 饭店外语考试
今年共组织2次饭店外语考试,今年我酒店外语考试不断上升。
5. 组织技能比赛
在饭店内开展部门技能比赛,在9月份开展了中西餐摆台比赛、客房铺床比赛,10月份进行了前厅接待技能比赛、餐饮托盘比赛,11月份进行了全店消防知识竞赛、餐饮刀工比赛。酒店组织在10月份参加了城阳区餐饮业青年服务技能比武,通过这些比赛增强员工的服务意识、鼓励员工努力提升自己的岗位水平,在酒店范围内形成良好的学习氛围。
6. 组织各类文化娱乐活动
11月份组织冬季运动会,进行了越野赛、拔河比赛、跳绳比赛,12月份组织进行了篮球比赛还进行了圣诞卡拉OK比赛。通过各种文娱活动的开展,使酒店员工团结互助,乐于沟通,也丰富了员工的业余生活。
7. 舍长沟通会
从11月开始组织各部门员工召开沟通会,就员工关心的热点问题及建议意见在会议上提出,通过员工沟通会酒店各部门员工的建议和呼声得到了酒店的回应,减少部门之间
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