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会所厨师岗位职责说明书

  会所厨师的岗位职责是什么呢,下面小编为大家搜集的3篇“会所厨师岗位职责说明书”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!

  会所厨师岗位职责说明书一

  1、认真执行卫生制度;

  2、严格执行烹饪操作规程;

  3、注意食品卫生,确保食品安全;

  4、负责清洗灶具,用具;

  5、负责厨房的用电、用火、用气等安全;

  6、加强学习,提高炊事烹饪技术;

  7、完成上级交待的其它任务。

  会所厨师岗位职责说明书二

  1.负责公司自营的会所餐厅的运作;

  2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示;

  3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等;

  4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

  5.督导食品原料的质量,合理地控制食品成本;

  6.保持持续学习的精神,不断提高菜品质量。

  会所厨师岗位职责说明书三

  1、负责会所领导的午餐准备;

  2、负责会所客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主);

  3、负责处理厨房的运作及相关行政事务;

  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

  5、妥善处理客人对出品的投诉,提高服务质量;

  6、负责新菜品的研发。

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