厨房优秀员工演讲稿

　　职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，身为一名厨房员工，就要做到最好，就要争当优秀员工。以下是小编为你整理推荐厨房优秀员工演讲稿，希望你喜欢厨房优秀员工发言稿。

厨房优秀员工演讲稿篇【1】

　　尊敬的XX：

　　湖南人衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南省商业技术学校，2xXX年出生。本人从厨20xx年。主要工作经历：

　　2xXX年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

　　2xXX年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

　　2xXX年1月——2xXX年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

　　2xXX年8月——2xXX年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地

　　连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

　　厨房管理心德：

　　1、团结、友爱、理解、向前

　　2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

　　3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成

　　4、菜留人+人留心+心留忆

　　5、厨部十不准;

　　(1)刀工不精、不准出品

　　(2)味道不正、不准出品

　　(3)温度不够，不准出品

　　(4)火候不到、不准出品

　　(5)菜肴不齐、不准出品

　　(6)菜肴不洁、不准出品

　　(7)份量不够、不准出品

　　(8)颜色不亮、不准出品

　　(9)装盘不美、不准出品

　　(1x)器皿不整、不准出品

　　一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解，我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房，有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

　　二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优