全市文明餐桌行动动员会议讲话稿

　　同志们：

　　今天，我们在这里召开全市“文明餐桌行动”动员会，就是按照《全国文明城市测评体系》的要求，动员全市各部门、各单位、各餐饮企业经营者和广大消费者，共同参与“文明餐桌行动”，倡导科学文明饮食文化，革除餐饮陋习，扎实推动我市创建省级文明城市工作深入开展，确保在省级文明城市考评验收中取得更加优异的成绩。下面，我就推进“文明餐桌行动”讲几点意见。

　　一、统一思想，认清形势，高度重视“文明餐桌行动”

　　俗话说，民以食为天。餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口，它传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。去年，中央文明委已将“文明餐桌行动”纳入全国城市文明程度指数测评体系，省文明委也把“文明餐桌行动”纳入对省级文明城市考评的一项重要内容。组织开展“文明餐桌行动”，是上级部门的明确要求，是我市创建省级文明城市的重要举措，同时也是广大市民的热切期盼。开展好“文明餐桌行动”，有利于培育新风尚、摒弃不良习俗，有利于节约社会资源，有利于促进餐饮业和消费者的双赢，推动经济社会良性发展，是一件利国、利民的大好事、大实事。各级各部门，特别是酒店、餐饮企业(店)、机关学校食堂及其主管部门，都要充分认识开展“文明餐桌行动”的重要意义，高度重视、积极行动、认真落实，争做“文明餐桌行动”的先行者，当好“文明餐桌行动”的示范者。同时，“文明餐桌行动”是一项系统工程，任务相当艰巨。从范围上讲，涉及经营性餐厅、单位和学校的食堂、监管部门以及广大市民;从工作内容上讲，涉及餐厅文化营造、用餐意识培养、文明就餐监督等方面。为此，全市上下要努力形成党政齐抓共管、部门分工协作、各方共同参与的创建格局，真正形成全员共同推进“文明餐桌行动”的生动局面。

　　二、加强引导，树立品牌，全力打造文明餐饮行业

　　餐饮行业在实施“文明餐桌行动”中发挥着主体作用，必须致力于加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型