乌豆圆肉红枣汤

润发乌发——乌豆圆肉红枣汤(营养食谱)

原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克

制法 　　　　

1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

口感 香甜滋润，清爽不腻。 　

功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。 　　

忌食 小儿忌服。

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