西红柿煎蛋汤

西红柿煎蛋汤的做法： 
 
１．将鸡蛋搅成蛋液。菜叶淘净撕成片。西红柿在沸水烫后撕皮切片。 
２．炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热时，倒入蛋液煎熟，向锅里掺高汤，加精盐、青叶菜叶、胡椒粉烧
沸，又加入味精、葱花、西红柿片，汤沸后即成。 
特点:  鸡蛋香嫩，味鲜醇厚。 
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