豌豆蛋汤

豌豆蛋汤
 
油锅烧旺，倒入洗净的青嫩豌豆籽， 
加入一小勺食盐，充分拌炒，再加入适量清水，盖锅。 
在碗里打入两到三个鸡蛋，充分打匀。 
待锅煮开后均匀地倒入锅内，开锅煮片刻，调小火势， 
加入适量味精即可盛出。还可以依据个人爱好，在加鸡蛋之前 
加入一些榨菜丝，或西红柿片。
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