| [原料/调料] |
| 低筋麵粉 185公克 奶粉 40公克 泡打粉 20公克 香草粉 10公克 奶油 70公克 蛋 4個 三花奶水 50㏄ 核桃 6個 細砂糖 180公克 |
| [制作流程] |
| (1)把所有材料與調味料放入調理碗中，用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可。 (2)準備一個蒸唬伾嫌图垼俜湃胍粋€四方框模具，將攪拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理鋪平，用大火蒸30分鐘。取出待涼後，用刀切成12方塊，即可上桌食用。 使用四方框模具是為了脫模容易，在家裡製作的話，也可以使用烘焙的四方形烤模，一樣要鋪上油紙後再使用。 |
碧綠韭菜餃（图）