口蘑蕨菜汆豆腐（图）

主料：口蘑

辅料：蕨菜、豆腐、海米、葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉

烹制方法：

1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用；

2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水；

3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。

特点：清淡适口，营养丰富。