特点：鲜美适口，别有风味

原料：发面 500 克 ， 猪肉，香菜 300 克 、 水鹿角菜各 50 克 ，嫩白菜帮 100 克 。调料　香油 25 克 ，碎葱 50 克 ，味精 3 克 ，盐 2 克

制作过程：

(1) 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜 ( 洗净后切成小段 ) 、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。

(2) 把发面对好碱分成 30 个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏 20 余个摺包好。把包好的包子先放 10 分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸 10 分钟即可。