特点： 烤制猪肉、味道鲜香

原料： 猪硬肋带皮 1 块约 2000 克 、蜂蜜

制作过程：

1 、将料酒、精盐加温水化开；蜂蜜加适量清水；

2 、将硬肋肉去掉奶泡肉，放开水锅煮 8 分钟取出，抹上蜂蜜后放炭火上烤，烤一会儿刷一次料酒、盐水，烤 2 小时呈金黄色取下；

3 、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块，把带骨的部分剁成块，皮朝上整齐地排入盘内即成。