肉末雪里红

材料：雪里烘500克，猪肉末200克

做法：雪里烘洗净，氽水，放入凉水中，再捞起控干水，切成小粒，猪肉末加生粉，少许盐，少许清水拌匀。

炒锅放油烧热，下猪肉末炒至变色。

下雪里烘翻炒几下，放入盐，鸡精调味起锅……

好了，可以动筷了。