菜谱名称 干贝莴笋 所属菜系 上海菜 所属类型 地方特色 基本特点 上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口 基本材料 干贝，莴笋，高汤 特点：上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口
原料: 干贝50克,莴笋12支,高汤100克.
烹饪方法:干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可.
洋芋球