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标签： 美食菜谱 中国菜谱 上海菜谱

双色虾仁


双色虾仁

配料：

鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克

特色：

菜系：

shanghai

操作：

土 豆 丝 装 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
1.虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟.
2.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边.
3.另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成.
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