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五香牛肋条
菜 名:
五香牛肋条
主 料:
加拿大牛肋条450克,白萝卜150克,蒜头4粒。
配 料:
五香汁料:水2又1/2杯,冰糖碎2汤匙,桂皮1片,川椒2茶匙,生抽及老抽各1/4杯,八角3粒,果皮1/3个,姜4片。
做 法:
1、牛肋条冲净抹干,切6厘米长段。2、烧沸1汤匙油,爆香蒜头及牛肋条。3、倒入五香汁料,煮沸,改用中慢火煮50-60分钟至稔。4、白萝卜切件,用沸水煮至8成稔,隔净水。5、牛肋条煮稔后,加白萝卜片刻。6、食时将牛肋条、白萝卜及汁上碟。
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