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标签： 美食菜谱 中国菜谱 潮汕菜谱

葱油焗鸡


菜 名： 葱油焗鸡
主 料： 清远鸡1只（重约750克），火腿150克。
配 料： 盐20克，葱花30克，香油150克。
做 法： 1、将鸡洗净，放入沸水锅中煮15分钟，捞出放入过滤水中冷却。2、火腿切片。将鸡切成块放入盘中，每块鸡夹1片火腿。3、盐、葱花、香油拌匀，作为调料蘸食。
特 点： 香、嫩、滑。
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