反沙香芋

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菜名：	反沙香芋
主料：	荔芋960克、沙糖240克。
做法：	1、先将荔芋去皮切成条状，用适量清水将沙糖煮成糖浆，放入芋条，煮成甜芋条。 2、捞起置碟中，用风扇把芋条上的糖分吹冻，直吹至糖表面呈白色便成。

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