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标签： 美食菜谱 中国菜谱 潮汕菜谱

碧绿韭菜包


菜 名： 碧绿韭菜包
主 料： 韭菜、鲜虾仁、白肥肉丁
配 料： 盐、味精、超级生粉、淀面粉、麻油
做 法： （1）韭菜切粒，拌入鲜虾仁，肥白肉丁，盐、味精，麻油入冻待用。（2）淀面粉冲开水成团后再加入超级生粉成粉皮团后，和成外皮。然后与未包成的馅包成韭菜包，上笼蒸4分钟便可。
特 点： 皮透明馅碧绿，味鲜美，有韭菜香
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