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草莓慕思伴鲜果


菜 名： 草莓慕思伴鲜果
主 料： 草莓茸500克、淡忌廉500克、蛋白90克、鱼胶片7片、糖225克、时果适量、红酒10毫升、朱古力片适量
做 法： 1、先将忌廉打起待用；2、将蛋白、糖搅拌成意大利马令，加入溶解的鱼胶片，并加入草莓果茸，再与淡忌廉拌匀；3、将以上拌匀的原料倒入模具中，放入雪柜雪冻，然后脱模；4、将成品草莓冻放在碟中，拌上鲜果、威化网片及朱古力片装饰，配草莓汁即可。
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