魚香茄子(2)（图）

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[原料/调料]

茄子 2條
魚香醬 3大匙
蔥花 2大匙

[制作流程]

(1)將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。
(2)將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。
(3)將蔥花爆香後，倒入魚香醬拌勻，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盤中。

魚香茄子(2)

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