鸡丝鹌鹑蛋汤（图）

主料：鹌鹑蛋、熟鸡丝

辅料：黄瓜丝

调料：盐、鸡精、鸡汤

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用；

2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。

特点：汤料别致，营养丰富。