和风星鳗散寿司

[原料/调料]

寿司饭 3碗 浦烧鳗 1/2条 鲑鱼卵 70公克 蛋 2颗 海苔丝 适量

[制作流程]

(1)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。

(2)蒲烧鳗用烤箱温热，再切成小丁备用。

(3)将寿司饭舖在方形深盘中，撒上蛋皮丝，放上鳗鱼丁、鲑鱼卵，最后再均匀撒上海苔丝即可。