梅味寿司

[原料/调料]

1.陈年梅 5粒 海苔皮 3张 梅汁 3大匙 饭 2碗 糖 少许

2.蛋皮 1张 敏豆(已烫熟) 适量 肉松 适量 芝麻 适量 红萝蔔丝 适量 竹帘 1个

[制作流程]

1. 陈年梅去籽并切碎状备用。

2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。

3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘捲紧。

4. 切成小段置于盘中即可食用。