大坂饺子烧

[原料/调料]

鲜肉馅 200公克 高丽菜末 1杯 蛋白 1个 柴鱼片 1/5杯 海苔丝 适量 奶油 适量 饺子皮 15张

章鱼烧专用乌醋 适量 美乃滋 适量

[制作流程]

1. 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。

2. 取适量馅料依序包入饺子皮中，外缘沾水再以包小话?姆绞较蛑虚g折边固定封口，使形状像一颗椭圆球体，整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上。

3. 烤箱预热200oC；将蛋白打散刷在作法2的饺子上，放入烤箱中间层烤约15～20分钟，至饺子外皮呈金黄色即可取出。

4. 依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋，再撒上柴鱼片与海苔丝即可。

15粒水饺子份量。