日式炸酿鲜冬菇（图）

主料：鲜冬菇14只、猪肉4安士
辅料：豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯
调料/腌料：生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量
制作过程
1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。 

2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。 

3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。

4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。

5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。