寿司嫩姜（图）

主料：嫩姜300克
辅料：无
调料/腌料：白醋120毫升，糖70克，盐3克，昆布10克
制作过程
(1) 将嫩姜切成约0.1厘米厚的薄片备用。

(2) 调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮约8－10分钟后关火。

(3) 待做法2）的材料浸泡至凉时，捞起放入冰箱冷藏风味更佳。