1．  鳕鱼切成片状，放入烤箱。

2．  烤至八成熟，涮上靠汁，烤熟。

3．  装盘时下垫番茄片，上放柠檬角，西香菜以作点缀。

心得：

涂抹酱汁时，必须转用小火，这样鱼不会烤焦，同时能把鱼肉烤得亮润。