| [原料/调料] |
| (1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4兩 金茸 少許 豆腐 1塊 丸子 任選 新鮮香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盤 調味料：醬油 1大匙 糖 1小匙 新鮮辣椒 少許 湯底：高湯 杯 鹽 1小匙 柴魚味精 1小匙 沾料：醬油 1大匙 香油 少許 辣椒粉 1小匙 |
| [制作流程] |
| (1)先將牛肉加上調味料Ａ拌勻醃15分鐘。 (2)將大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗淨，大白菜、豆腐切塊排在韓國烤肉鍋上，加入高湯及調味料Ｂ用火加熱。 (3)將沙朗牛肉片一片片排在半弧鍋面，兩面烤熟即可食用，烤時肉汁會流入湯汁內，越煮會越好吃，湯鮮味美，配上韓國辣味泡菜口味更道地。 如沒有韓國烤肉鍋可用平底鍋先將牛肉煎熟，取出備用，後加入其餘材料煮熟即可，一樣可具備吃韓國烤肉的風味。 |
蒸牛肉卷