土豆汤元（图）

[原料/调料]

土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺

豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯﹐

[制作流程]

(1)把土豆去皮洗净后蒸出来。

(2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。

(3)把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。

*磨土豆后的渣除水份﹐并把渣和沉淀和面做成汤元后﹐放在开水里煮﹐蘸豆沙。