韭菜泡菜

[原料/调料]

(韭菜泡菜)

韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鲥鱼酱汁1杯﹐白糖1大勺

[制作流程]

(1)韭菜洗净﹐切半。

(2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。

(3)韭菜腌好后﹐倒出酱堤鱼汁。

(4)在倒出的酱鲥鱼汁里放辣椒面﹑生姜﹑白糖做佐料﹐拌韭菜装在缸里。