串煎沙嗲

[原料/调料]

雞胸肉 1副 長鐵串 3支

紅糖 2大匙 蠔油 1大匙 蒜末 1大匙 胡椒粉 少許 咖哩粉 1/2大匙

辣椒粉 1小匙 咖哩粉 1大匙 花生粉 1大匙 紅糖 1大匙 水 1/2杯 醬油 1小匙
[制作流程]

(1)雞胸肉去皮去骨，切大丁塊用長鐵串串好。
(2)串好的肉串用醃料醃15分鐘備用。
(3)在平底鍋裡加入少許沙拉油，加熱後，將肉串放入，轉中小火慢慢煎熟。
(4)將調味料混合，以小火煮滾，再淋在煎好的肉串上即可。