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大溪地百合马蹄汤


[原料/调料]

鲜马蹄少许、金针菇少许、香菇一朵,草菇、洋葱少许、白脱油1/3块、脆皮一片,盐、味精少许
[制作流程]

1.将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切丁备用

2.以上蔬菜在锅内加1/3块的白脱油用文火轻炒

3.将炒过的蔬菜留一半打成汁备用

4.将蔬菜汁倒进白浓汤内煮沸,然后加少许的盐及味精

5.将另一半的蔬菜加于浓汤内,然后倒入汤碗内即可

6.脆皮复盖于汤碗上,在脆皮上擦一层蛋黄,于烤箱烤12分钟即可

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