咖哩焗鲜贝

[原料/调料] 
仙干贝 300公克 蛋黄 2颗 巴西里末 少许

咖哩粉 1大匙 面粉 2大匙 奶油 2大匙 鲜奶 1/2杯 鲜奶油 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许
 
[制作流程] 
(1)锅内放入2大匙奶油，放入面粉、咖哩粉炒匀，再倒入鲜奶、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉拌匀，慢慢煮成浓稠状。
(2)将鲜干贝放到扇贝贝壳中，淋上酱汁，再放入烤箱，以180℃温度烘烤15分钟后取出，最后撒上巴西里末即可。