蒜茸鸡毛菜

主料：鸡毛菜
辅料：大蒜、西红柿
调料：盐、鸡精、白糖、生抽、食用油
做法：
1、 将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸，西红柿洗净切片围好盘边待用；
2、 坐锅点火放油，待油7—8成热时，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精即可。
特点：蒜香、嫩脆口感好。

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