榛蘑炒西芹（图）

主料：榛蘑、西芹

辅料：红柿子椒

调料：葱、姜、鸡精、盐、料酒、水淀粉

烹制方法：

1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。

2、坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。