蒜茸马齿菜（图）

主料：马齿苋

配料：蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精、

做法：

1、 将马齿苋去掉根部，清水洗净，沥水；

2、 坐锅点火，加入食用油、蒜茸，然后放入马齿苋，翻炒几下后加入盐、鸡精拌均，放入香油即可。

特点：色泽明亮，蒜香味浓