三菇献寿

[原料/调料]

草菇 1/2斤 蘑菇 1/2斤 新鲜香菇 5～6朵 美国花菜 1棵 水 1/2碗 太白粉水 2大匙

盐 1小匙 味精 少许 酱油 酌量

[制作流程]

(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。

(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴点酱油添色，再加1/2碗水焖一下。

(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盘。