清拌双色土豆丝

≮美食原料≯
土豆400克，红椒丝25克，蒜、醋、熟油、盐、味精少许。
≮美食做法≯
1、将土豆洗净去皮，切成细丝，用开水烫一下，晾凉控干水分。
2、蒜切成末，将红椒丝、醋、熟油、盐、味精与土豆丝拌匀即可。
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