三丁豆腐

    主料：

    豆腐一块，白菜二两，青椒一两。

    佐料：

    葱、姜末、酱油、花椒各少许。

     做法：

    (1)将豆腐、白菜、青椒切成小方丁；

    (2)锅内放油煎开，用葱、姜末炸锅，把青椒、白菜放入翻炒几下，再把豆腐、酱油、花椒面陆续放进锅里，炒好即可。

    特点：

    经济适口。