枣泥元宵[图]

    原料：

    糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。

    做法：

    1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。

    2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。

    3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。

    4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。