土豆烧豆腐

    主料：

    豆腐两块，去皮土豆半斤。

    佐料：

    酱油、花椒水、葱、姜末各少许。

    做法：

    (1)先将土豆切成滚刀块，豆腐切成小方块，分别下锅炸成金黄色；

    (2)锅内放点油，油热后用葱、姜末炸锅，加入酱油、一勺半汤，放入土豆、花椒水，汤开后放入豆腐用小火焖一会即可。

    特点：

    口味浓厚。