萝卜拌莲藕[图]

    材料:

    莲藕400克，红萝卜，白萝卜各80克，红椒1条，盐1匙细糖、白醋各3匙，盐少许。

    做法:

    1、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；

    2、红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时即可。

    特点:

    清爽适口。