材料：鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵
调味料：盐、味精适量、酒少许
做法:所有材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
要领：加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味
猪肝拌菠菜