清炒豌豆苗

配料：鲜嫩豌豆苗300克，植物油、味精、料酒、精盐皆适量。

制法：把鲜嫩豌豆苗洗净，切成小段，投进油锅，用旺火炒熟，加料酒、精盐、味精。

药用：随餐食用。

说明：健脾益气、利尿降压；对高血压病、慢性肾炎、慢性肠炎、营养不良性水肿有疗效。