青菜粥（图）

青菜粥
此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。制作中，粥要煮
烂，菜要煮软切碎。
主料 大米300克，青菜30克。
辅料 清水300克，精盐少许。
制法

①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

②将大米洗净，用水泡1-3小时，故 人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。