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蛋黄羹


主料：
 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。

辅料：
 精盐3克。

制法：
 1、 将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。

特点：
 软嫩，鲜香。
制作关键：
 蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。
此菜适宜3个月以上的婴儿食用。 阅读全文
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