凉瓜乳鸽煲

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[原料/调料]

乳鸽1只、凉瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克。花雕酒20克、盐20克、味精15克、白糖5克、清水500克。

[制作流程]

1.乳鸽切洗干净，凉瓜切大块，姜切片，淮山、枸杞洗净。
2.瓦煲注入清水，加入乳鸽、淮山、枸杞、花雕酒，用小火煲40分钟。
3.然后加入凉瓜、盐、味精、白糖，煲15分钟即成。

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